Taco de reina ( tropaeolum majus)

La planta del pueblo

Es una planta de fácil cultivo que requiere mínimos cuidados, originaria de climas cálidos.
No es muy común en los viveros ya que es muy fácil de propagar. Sus flores son coloridas y vistosas.
Tiene múltiples usos culinarios y farmacológicos, ya que sus hojas y flores son comestibles.

Es también recomendable para dolores de garganta y afecciones estomacales.

Su sabor es similar al berro, bastante picantito. Es muy rica y decorativa para preparar ensaladas frescas.

Nosotros preparamos:

-repollo colorado
-tomates cherries
-rúcula
-lechuga
-cebolla colorada bien finita
-hojas y flores de taco de reina

condimentamos con sal, limón y oliva : )